Eckernförde, eine historische Stadt an der Ostsee, hat eine bewegte Geschichte. Das genaue Gründungsjahr ist zwar unbekannt, aber der Name Eckernförde taucht erstmals in den Jahren 1197, 1222 und 1288 auf, in Verbindung mit Persönlichkeiten wie „Godescalcus de Ekerenvorde“ und „Nikolaus de Ekerenvorde“.

Gegen Ende des 12. Jahrhunderts ließ der dänische König eine Burg errichten, um den in nord-südlicher Richtung verlaufenden Handelsweg zu schützen, der zwischen Noor und offener Bucht führte. Diese Burg wird 1231 im Liber Census Daniae von Waldemar II. als „Ykernaeburgh“ erwähnt. In einer Urkunde aus dem Jahr 1302 wird Eckernförde dann eindeutig als Stadt bezeichnet.